La focaccia è qualcosa di sublime da farcire con salumi e formaggi, ma anche da gustare al naturale condita solamente con olio e rosmarino. Per non parlare del profumo. L’impasto viene realizzato con farina tipo 1, olio, sale e con una biga (un pre-impasto fatto il giorno prima) che rende questo prodotto un’esplosione di sapore.
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