La schiacciata (detta anche “ciaccia” o “schiaccia”) in Toscana è una focaccia bassa, un cult che nella nostra azienda non poteva mancare. Realizzata con una lunga lievitazione il prodotto si presenta croccante ma allo stesso tempo morbido nel cuore per rendere la schiacciata un prodotto versatile sia per essere condita che mangiata solo con olio per accompagnare formaggi e salumi.
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